Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your comparison list.

Apollonio Squinzano Rosso DOC

Apollonio Squinzano Rosso DOC

€ 11,50

Intense donkerrode kleur. De geur is krachtig met aroma’s van zwarte amarenen en licht rokerig hout. In de volle, gerijpte smaak komen deze smaken mooi terug. Een fraai complex van zuren en tannines geven deze wijn een knappe structuur. 70% negroamaro, 15% sangiovese, 15 % malvasia nera

Wijn informatie

Land Italië
Streek Puglia
Producent Apollonio
Jaartal 2013
druivenras Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese
Inhoud 0,75 liter
Houtlagering Ja
Biologisch Nee
Smaakprofiel krachtig & kruidig
Afsluiting Natuurkurk

Details

Het wijnbedrijf Apollonio is gevestigd in het hart van de provincie Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars. De wijngaarden van Apollonio zijn verdeeld over de verschillende (sub)gebieden zoals Squinzano, Copertino en Salento. Naast (kleine) geografische verschillen zijn er twee grote overeenkomsten: het is er heet en droog. Niet zo gek dus, dat er voornamelijk rode wijn gemaakt, vooral van het druivenras negroamaro (letterlijk “zwarte bittere). Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van de druivenrassen primitivo en malvasia nera. Dit levert donkere, stevige wijnen met meestal minimaal 14% alcohol. Naast een serie rode wijnen, maakt Apollonio ook een aantal zeer goede witte wijnen. Al z’n wijnen zijn niet of nauwelijks gefilterd, wat het karakter van de wijn zeer ten goede komt.

Goede wijn maken in hete, zonovergoten gebieden is moeilijk. Niet omdat de druiven niet rijp worden, dat gebeurt vanzelf. Maar juist omdat de overmaat aan zon zorgt voor (te) weinig zuren en tannines in de wijn. Het resultaat kan dan al snel meer op limonadesiroop gaan lijken dan op wijn. Juist de aanwezigheid van goede zuren en tannines verraadt dan de kundigheid van de wijnmaker. Zeker voor witte wijn is dit van groot belang.