Bossotti Cisterna d 'Asti


Prijs per stuk
€ 12,50
OF

Wijn gegevens

Land: Italie
Streek: Piemonte
Producent: Vincenzo Bossotti
Jaartal: 2014
Druivenras: Croatina
Inhoud: 0,75 liter
Houtlagering: Ja
Biologisch: Ja
Smaakprofiel: krachtig & kruidig
Afsluiting: Natuurkurk

Bossotti Cisterna d 'Asti

Dubbelklik op bovenstaande afbeelding om volledige foto te bekijken

Zoom Uit
Inzoomen

Details

Deze intens roodgekleurde wijn heeft een subtiele zachte fruitgeur die doet denken aan rode kersen. Aroma's van leer en cederhout zijn hier mooi mee versmolten.De smaak bevat veel rijp fruit en wordt ondersteund door een krachtige structuur van frisse zuren en rijpe tannine en een klein bittertje, die juist kenmerkend is voor de druivensoort. De afdronk is harmonieus en zeer plezierig. Deze wijn komt goed tot zijn recht na een aantal jaren flesrijping.
Het wijnhuis is gelegen in Cisterna d'Asti, Piemonte, in het noorden van Italie. Vincenzo Bossotti, opgeleid als fotograaf en grafisch vormgever, is een wijnmaker die zijn artistieke talenten volledig in dienst heeft gesteld van zijn wijnen. Aan de hand van zijn vader heeft hij de basis van het vak geleerd om vervolgens bij de universiteit van Alba contact te zoeken met Nicola Argamente, de vooraanstaande wijnbouwkundig ingeneur. Deze samenwerking heeft geresulteerd in unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Net als de etiketten trouwens, om nog maar te zwijgen over de inrichting van zijn fantastische proeflokaal...
Het druivenras croatina is een traditionele druif uit Piëmonte. Hij wordt nog wel verward met de bonarda, maar volgens de plaatstelijke wijnmakers, is dit echt een andere druif. Hoe dan ook, de croatina is nog maar weing te vinden in Piëmonte, waar hij meestal in assemblage met andere druiven wordt gebruikt. De DOC Cisterna d'Asti is voorbehouden aan wijnen uit de directe omgeving die gemaakt zijn van 100% croatina.