Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Piëmonte |
| Producent | Vincenzo Bossotti |
| druivenras | Barbera, Nebbiolo |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Houtlagering | Nee |
| Biologisch | Ja |
| Smaakprofiel | krachtig & kruidig |
| Afsluiting | Natuurkurk |
Details
Het wijnhuis is gelegen in Cisterna d'Asti, Piemonte, in het noorden van Italie. Vincenzo Bossotti, opgeleid als fotograaf en grafisch vormgever, is een wijnmaker die zijn artistieke talenten volledig in dienst heeft gesteld van zijn wijnen. Aan de hand van zijn vader heeft hij de basis van het vak geleerd om vervolgens bij de universiteit van Alba contact te zoeken met Nicola Argamente, de vooraanstaande wijnbouwkundig ingeneur. Deze samenwerking heeft geresulteerd in unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Net als de etiketten trouwens, om nog maar te zwijgen over de inrichting van zijn fantastische proeflokaal...
Piëmonte staat nou niet echt bekend om zijn rosewijnen. Mede door de aard van de druiven maakt men weing rose. Vincenzo heeft de moed gehad om tegen de traditie in een bijzondere wijn te vinifiëren. Erg lekker bij verschillende worstsoorten en kruidige, stevige maaltijdsalades met gerookte eend of kippenmaagjes (salade de Bercy).
