Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your comparison list.

Domaine Les Evigneaux Rasteau

Domaine Les Evigneaux Rasteau

€ 15,75

Deze wijn heeft een zeer complexe neus met een mooie mix van primaire aroma's zoals zwarte bessen en framboos naast secundaire aroma's zoals vanille en ceder door de opvoeding in nieuwe Franse eiken houten vaten van 228 liter. De smaak is vol en vlezig met een goede lengte en robuuste, maar goed geïntegreerde tannines die ervoor zorgen dat deze wijn na enkele jaren flesrijping alleen nog maar mooier wordt (als u zo lang kunt wachten).

Wijn informatie

Jaartal 2016
Land Frankrijk
Streek Rhône
Producent Domaine Les Evigneaux
druivenras Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Inhoud 0,75 liter
Houtlagering Ja
Biologisch Nee
Smaakprofiel krachtig & kruidig
Afsluiting Natuurkurk

Details

De Lavau familie heeft passie voor wijn en grote liefde voor terroir. In de 19de eeuw zijn zij begonnen in Saint-Émilion. Vervolgens hebben René Lavau en zijn zoon een kleine wijngaard en sinaasappelboomgaard in Tunesië omgetoverd tot het grootste wijnbedrijf van het land. Jean-Guy Lavau (kleinzoon van René Lavau) en zijn vrouw Anne-Marie keerden terug naar Frankrijk in 1960 waar zij een klein wijnproductiebedrijf overnamen in Sablet, het hart van de Rhône Vallei. Dit is uitgegroeid tot Maison Lavau in 1965. Ca. 30 jaar later hebben Frédéric en Benoît Levau zich aangesloten bij het familie bedrijf dat inmiddels is uitgegroeid tot een bekende en gerespecteerde naam met betrekking tot wijn maken in de Rhône Vallei. Inmiddels bezit de familie diverse wijngaarden in o.a. Rasteau, Valréas en de Côtes du Rhône en zijn zij een samenwerking aangegaan met Château Maucoil in Châteauneuf-du-Pape.

Deze wijn wordt gemaakt van 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre en 5% Cinsault. De wijn ondergaat koude schilinweking voorafgaand aan de vergisting voor het verkrijgen van meer kleur, primair fruit en structuur. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 12 maanden in nieuw Frans eiken. Prachtige balans tussen fruit, kruidigheid, zuren, tannine en alcohol.