Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your comparison list.

Fattoria Coroncino Il Bacco Verdicchio Superiore

Fattoria Coroncino Il Bacco Verdicchio Superiore

€ 13,50

Deze wijn is een kameleon en kan bij zeer veel gelegenheden ingezet worden. De wijn is fris, maar tevens mooi rond en laat zich als je speelt met de serveer temperatuur van diverse kanten zien zodat de wijn inzetbaar is in veel wijn-/spijscombinaties. De producent praat graag over een "slaafse" wijn omdat de wijnen voor zoveel doeleinden gebruikt kan worden.

Wijn informatie

Jaartal 2016
Land Italië
Streek Marche
Producent Fattoria Coroncino
druivenras Verdicchio
Inhoud 0,75 liter
Houtlagering Nee
Biologisch Ja
Smaakprofiel vol & rijk
Afsluiting Natuurkurk

Details

Fattoria Coroncino is gelegen is het dorp Staffolo, in het hart van de DOC Castelli di Jesi. Sinds 1981 verricht Lucio Canestrari samen met zijn vrouw Fiorella pionierswerk om van de Verdicchio druif karaktervolle kwaliteitswijn te maken, iets wat helaas niet bepaald vanzelfsprekend is in dit gebied.. De manier waarop ze zich onderscheiden betreft vooral hun werk in de wijngaard. Hoge plantdichtheden tot 5000 stokken per hectare, gecombineerd met de rendementsbeperkende Guyotsnoei resulteert in opbrengst die fors lager is dan gemiddeld. Daarbij werken ze sinds 1995 volledig biologisch, d.w.z. zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De noodzakelijke zorg voor de wijngaarden die dit met zich meebrengt, resulteert jaar in jaar uit in kerngezonde druiven van hoge kwaliteit, die met hand geplukt en gesorteerd worden. Zij vormen de basis van een aantal wijnen, die de anonieme Verdicchio’s uit de supermarkt op alle fronten overklassen.

Hoewel het boterige accentje in de geur wellicht anders doet vermoeden, heeft deze cuvee geen houtrijping gehad. Het is de malolactische gisting in combinatie met de lie-rijping die zorgt voor de fijne aromatische complexiteit en het zachte mondgevoel van deze wijn.